Malzemeler
250 gram yeşil karadeniz kabağı
1 su bardağı su
Yarım kg süt
1 su bardağından 2 parmak eksik toz seker
SÜTLİKA TARİFİ
Kabağın kabuklarını soyun ve kare seklinde doğrayın. 1 su bardağı suyla birlikte haşlayın. Tahta bir kaşığın tersiyle iyice ezin. İçine sütü azar azar ilave ederek karıştırın. Süt ve kabak özlesinceye kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Sekeri ilave edin ve 2-3 dakika daha pişirin. Üzeri göz göz olunca ocağın altını kapatın. Ilınınca, küçük kaselere pay edin. 1-2 saat buzdolabında bekletip, soguk servis yapın.
